מהן זכויות העובד במקרה של פיטורין וסגירת עסק או פטירת מעביד?

שלום רב
להלן הסוגיה: הועסקתי במשרד מסויים בתור מתמחה, ופוטרתי על ידי המעביד. במהלך תקופת ההעסקה, לא שולמו לי דמי נסיעות כנדרש, כך שהסכום לו אני זכאי מגיע לאלפי שקלים. אני חושש להגיש עכשיו תביעה לבית הדין לעבודה כנגד המעסיק, זאת כיוון שהוא עלול להתנקם בי, ולסכן את עתידי המקצועי ע"י תלונות והאשמות שונות, וזאת בשל אופיו הנקמני. אני מעוניין להגיש את התביעה רק בעוד מספר שנים.
יש לציין שהתלוש שלי מורכב ממינימום + נסיעות, כך שהמעסיק לא יכול לטעון שמדובר בשכר גלובלי שכולל גם נסיעות.
השאלות הן:
1. האם תקופת ההתיישנות של 7 שנים חלה גם בעניין זה של החזר הוצאות נסיעה?
2. מה קורה אם בעוד כמה זמן הבעלים(הוא בעלים יחיד ללא שותפים) יחליט לסגור את המשרד? את מי אני יכול לתבוע?
3. מה קורה אם חס ושלום המעביד נפטר(הוא בגיל 80 עכשיו)? מה קורה אם אני לא אדע שהוא נפטר, ועזבונו יחולק בין יורשיו? את מי אני יכול לתבוע במצב כזה?
תודה מראש על תשובתך