האם ניתן להגיש תביעה למעסיק על אי תשלום שכר עבודה בהסכם בע"פ?

שלום רב,
לצערי הרב לאחרונה קרה לי מקרה מאוד מקומם ורציתי לקבל את חוות דעתכם האם יש לי מה לעשות בנדון?
אמי בת ה-50 שעלתה לארץ לפני כשנתיים עברה קורס ספרות באחת המספרות במרכז הארץ. במהלך הקורס, למרות שלא נתבקשה לעשות זאת, היא נהגה להישאר במספרה גם לאחר שעות הלימודים וגם להגיע בימים בהם לא התקיימו הלימודים על מנת לעזור לסגל המספרה ולצבור מעט ניסיון בדברים הבסיסיים. עם הזמן הדבר הפך לנוהג מקובל במספרה ולאחר כ-8 חודשים אמי ביקשה שכר על עבודתה במספרה מחוץ למסגרת. בינה לבין בעל המספרה הוכן הסכם עבודה בע"פ לפיו היא תגיש לו בסוף כל חודש רישום מפורט של שעות העבודה והוא ישלם לה 15 ש"ח לכל שעה. מאז עברו חודשיים, היא הגישה לו את הרישומים פעמיים, ביקשה ממנו אינספור פעמים לשלם לה וטרם קיבלה אפילו אגורה אחת. יחד עם זאת, כאשר הודיע למעביד שהיא לא תגיע יותר למספרה לפני שהוא יישלם לה, הוא התרגז בטענה שהיא לא יכולה לעזוב ללא הודעה מראש..
מה דעתכם? האם יש מה לעשות בנדון?
תודה רבה מראש,
ויקי