מה כולל שכר גלובלי ואילו זכויות עשויות להיפגע בו?

שלום, אני אם חד הורית עובדת 16שנה באותו מקום עבודה עד חודש 12/10 תמיד קיבלתי שכר מינימום 21 לשעה, ונסיעות ללא שעות נוספות במשך כל השנים האללו כשהיה. ומ1/11 לאחר ישיבה עם המעביד ביקשתי לקבל 5000 ש"ח נטו. וכאן האי הבנה אני התכוונתי כבסיס ללא כל קשר לשעות נוספות, הבראה וחופש. המעביד הבין ויחליט שזה גלובלי וכולל הכל. נוספות, יום חופש1, והבראה לפי יחס של חודש. והשאיר אותי שכר ליום אותו דבר, כי אם הוא מוסיף צריך להגדיל ביטוח פנסיה והוא "לא יכול לעמוד בזה" אמרתי לו שזה לא פר יוצא שאני משלמת לעצמי נוספות, הבראה ויום חופש כשאני לא בחופש בכלל מנצל את יתרת החופש בלי שיצאתי. ובמקביל עונה לי כי "סיכמתי למה שאת מבקשת איך שרכיבי התלוש מובנים זהו עיניין שלי. "אם יהיה לך יתרת חופש 0 את עדיין תיצאי לחופש" כך אומר. האם כך מקובל? מה זה גלובלי מה כן כולל ומה לא בבקשה עזרו לי אני מרגישה רעה מאוד ואפילו מנוצלת בלי סוף.