מהן הזכויות במקרה של שינוי שכר ופיטורים לאחר חתימה על חוזה עבודה?

שלום רב! בעלי עובד דרך חברת אאוטסורסינג בחברה בתחום היי-טק. לאחרונה היו פיטורים בחברה אך את בעלי לא פטרו אך בכל זאת הוא התחיל לחפש. דרך אותה חברת אאוטסורסינג הציעו לו משרה הוא התקבל וכבר חתם על חוזה חדש (נשאר אותו חוזה רק נספח שכר השתנה לשכר כפול ממה שהיה), היה אמור להתחיל לעבוד ביום ראשון הזה 3.02 , כבר עשה טופס טיולים בחברה הנוכחית והיום 30.1 התקשרו אליו מאאוטסורסינג הזה ואמרו שהקפיאו משרה. כלומר הוא גם עזב חברה הנוכחית וגם במקום החדש הוא לא מתחיל למרות שחתם על חוזה. משאבי אנוש מטעם אאוטסורסינג לא אמר שום דבר ברור חוץ מי זה שכל עוד אין מכתב פיטורין אז הוא לא מפותר והם יחפשו לו מקומות חדשים והתחילו להגיד ששכר שהוא חתם לא ממש הגיוני ויהיה שכר נמוך יותר. בנוסף בגלל שבעלי חתם על חוזה פה אז הוא דחה הצעות אחרות . מה הדין במקרה הזה ? האם אאוטסורסינג יכול באמת לשנות לו שכר לנמוך יותר ? במידה ויפתרו את בעלי הוא יקבל פיצויים לפי שכר חדש או ישן ? שכר חדש בתוקף מינואר לפי החוזה. ב-1 לפברואר וותק של בעלי יהיה בדיוק שנה. תודה מראש על התשובה !!!נ.ב. אני מבינה שכל מקרה לגופו אבל לפחות היינו רוצים לדעת כמה נקודות בנושא .. לדעת זכויות של בעלי במקרה הזה