האם המעסיק רשאי לא לשלם בונוס אם לא הוסכם עליו בהסכם העסקה?

שלום יש לי שאלה בבקשה.
עבדתי בחנות של רשת ג'נטלמן אך החנות הספציפי שאני עבדתי בה היא חנות זכיין.
עבדתי בחנות משהו כמו חודש וחצי במהלך חופשת הלימודים שלי (אני סטודנט ). בתחילת העסקתי בעל החנות הסביר לי את שיטת השכר שהוא עובד איתה שכך גם הוא משלם לכל העובדים שלו. המוכרים בחנות מקבלים 8.5% מסך כל המכירות באותו החודש ואם כמובן ביחס לשעות סך המכירות לא מגיע לשכר המינימום הוא משלים למינימום. בחודש הראשון קיבלתי שכר בדיוק בשיטה שהוסבר לי והכל היה בסדר גמור. כשחזרתי ללימודים לצערי הבנתי בגלל מערכת מאוד צפופה שאני לא אוכל לעבוד בחנות ודיברתי עם בעל החנות והסברתי שלצערי אני צריך לעזוב וכמובן הצעתי לעבוד בימים הסמוכים למועד עזיבתי כדי לא לפגוע בחנות הוא השיב בתשובה שאין צורך.
דבר נוסף בחודש האחרון עבדתי כמה ימים לפני הפסקת עבודתי והגעתי לסך מכירות של 16125 שקלים ומזה אני אמור לקבל 8.5% שזה יוצא משהו כמו 1370 שקלים. היופ כשהגיע ה10 לחודש אני רואה שהועבר לחשבוני אך ורק סכום של 920 שקלים כששאלתי את בעל החנות למה קיבלתי סכום כזה נמוך הוא השיב כתשובה
"היי ניצן
בונוס מוענק לעובדים שאני משקיע בהם ושהם משקיעים בחנות בחזרה בלבד כמו שסיכמנו שאתה מגיע לחנות לתוקפה ארוכה ושאני בחנות בונה עלייך בסוף נשארתי עם בור ועובד שהשקעתי בו חודשיים לאחר שפיניתי לך מקום
וכל מה שבניתי ירד מהפרק וחבל
מהסיבה הזאת לא ראיתי לנכון להעניק לך בונוס אלא רק לתת לך את המגיע על פי חוק" זאת בדיוק ההודעה שקיבלתי ממנו ורציתי בבקשה לדעת אם חוקי לעשות דבר כזה.?
תודה רבה!