מה קובע החוק לגבי מימוש אחריות על מוצרים וכיצד ניתן להגן על זכויות הצרכן?

שלום. אשמח לדעת מה קובע החוק לגבי אחריות. נראה שחברות ממש מנסות להתחמק ממימוש אחריות. אתן 3 דוגמאות:
1. כירים אינדוקציה - מחממות מאוד לאט. החברה אומרת שאם תשלח טכנאי ויתברר שאין תקלה הם יחייבו בתשלום של כ-300 ש"ח. האם הלקוח אמור להיות טכנאי ולדעת אם מדובר בתקלה או לא?
2. טלויזיה -התחילה לזוז ממש לאט ואז נכבתה מעצמה ומאז יש מן רעש חשמלי נמוך (מן בזזז כזה) בעת הדלקה. החברה מסרבת לשלוח טכנאי לבדוק את הטלויזיה אם לא תקבל הקלטה למרות שמסבירים לה שמנסים להקליט בפלאפון אבל הוא לא מצליח לקלוט את הרעש כי הוא נמוך.
3. לוח אם - נרכש ביחד עם מחשב. יש עדיין אחריות (נמצאים בשנה השלישית). היצרן העולמי מודע שקיימת תקלה מסויימת בלוחות אם האלה כאשר הלוח שלי הוא אחד מאלה שיש בהם תקלה. בפורום של היצרן ביקשו שאתקין גרסה מיוחדת שהוציאו ללוחות התקולים אך היא לא מופיעה באתר הרשמי. פניתי לחנות, מבקשים שאביא את המחשב ואשלם כסף על בדיקה ורק אם הם ימצאו תקלה, יחזירו אותו. האם זה שמבקשים ממני כסף על מוצר שנמצא עדיין באחריות? (יחזירו או לא יחזירו, מי יודע. הטכנאים היום לא ברמה משהו).
 
ושאלה אחרונה - שאלה שקרתה לי בעבר, אז אשאל אם כבר אני שואל. קבעו טכנאי ליום איקס. מתקשרים יום לפני ואומרים שתכף מגיעים. אין אף אחד בבית. מודיעים שיחייבו ב-300 ש"ח על הטכנאי. מהיכן הזכות החוקית לדרוש תשלום ולמה סכום כזה גבוה על טכנאי שאפילו לא הגיע? הרי הודיעו לו כשהוא יצר קשר שאין אף אחד.
בסוף הם בדקו את ההקלטות וראו שהם טעו.