איך יש לסווג את הכנסות המלווה בטיול מאורגן לחו"ל?

שלום,שאלתי מתייחסת לסיווג של ההכנסות של מלווה קבוצה בטיול מאורגן לחו"ל. מדובר במלווה ישראלי ובמשתתפים ישראלים בטיול המאורגן.למלווה יש שלושה סוגי הכנסות:1. שכר מהחברה המארגנת (כנגד תלוש שכר כמובן) הכולל שכר עבודה סמלי מאד וכן סכום עבור אוכל ושתיה. 2. תשלום עבור סיורי אופציה (optional) במהלך הטיול, כאשר נמצאים כבר בחו"ל. העלות נמסרת למשתתפים מראש, לפני יציאתם, אך האיסוף של הכסף נעשה בחו"ל על ידי המלווה. חלקו משמש לרכישת השירותים לצורך הסיור (כמו כניסה לאתר, שכירת אוטובוס או נסיעה בתחבורה ציבורית, תשלום לסוכן מקומי) וחלקו הינו עבור הליווי של המשתתפים בסיור הבחירה על ידי המלווה ולפיכך נשאר בידו. *** איך יש לסווג הכנסה כזו? האם חלק משכר העבודה? האם הכנסה כעוסק ולפיכך נדרש להוציא חשבונית? אם כן, האם חשבונית עבור כל אחד ואחד מהמשתתפים בטיול, או שדי בחשבונית עבור "משתתפי סיור בחירה בטיול XYZ לאיטליה"?3. הכנסות מטיפים וולונטריים בסיום הטיול, או לקראת סיומו. טיפים שכל משתתף מחליט האם לשלם, ואם כן - כמה. *** האם חלק משכר עבודה (כפי שקראתי שנהוג לגבי טיפים למלצרים)? האם הכנסה כעוסק ולפיכך נדרש להוציא חשבונית? אם כן, האם חשבונית עבור כל אחד ואחד מהמשתתפים בטיול, או שדי בחשבונית עבור "משתתפי סיור בחירה בטיול XYZ לאיטליה"?תודה.