האם מותר לי להסיר את העיצוב שהכנסתי לאתר עקב אי תשלום?

שלום וברכה,
אני עוסק בפיתוח ועיצוב אתרי אינטרנט, לאחרונה ביקש ממני בעל אתר "לשדרג" לו את עיצוב האתר תמורת תשלום שעתי שסוכם בינינו בעל-פה.
לאחר מספר שבועות של עבודה, כשביקשתי ממנו להעביר לי את התשלום עבור שעות העבודה שצברתי במהלך החודש - התחמק ממני ולא רצה לענות לי מתי הוא יעביר את הכסף,
כך כמה פעמים, עד שהבנתי שהוא לא ממש מתכוון לשלם לי.
הסכום שהוא חייב לי עומד על כמה אלפי שקלים בודדים.
למותר לציין שהפסקתי את העבודה בשבילו עד שהוא יסדיר את העניין, והתחרטתי על-כך שלא עיגנתי את הדברים בחוזה כתוב.
שאלתי היא:
האם כיום - היות שהוא לא שילם לי על העבודה כלל (מלבד מקדמה קטנה ולא משמעותית) מותר לי "לקחת בחזרה" את עיצובו החדש של האתר שאני ערכתי ועיצבתי (העיצוב כבר קיים באתר בחלקו) ולהחזיר את האתר למצב העיצוב הקודם כמו שהיה לפני העבודה שלי.
כמו כן אילו דרכי פעולה יכולים לסייע לי בבעיה זאת מולו מלבד פניה לערכאות כמקובל ???
תודה מראש.