מה לעשות כשמעסיק שולח לעובד חופש בלי הודעה מראש?

אני עובדת בחנות בקניון כבר שנה וכמה חודשים. בתקופה הזאת נעדרתי מעבודה 2-3 פעמיים בלי להודיע בשעות הראשונות של אותו יום בדרך כלל הייתי קודם שולחת אסאמאס ואחרי זה יוצרת קשר טלפוני או בערב של אותו יום או יום למחרת.. חשוב לציין ש2 אנשים פותחים את החנות. לפני שבועיים התקשרו אלי מהגן וביקשו לקחת כמה שיותר מהר את הילד כי הוא יקיא ומרוב הלחץ שכחתי את הטלפון בבית ועבודה לא עניינה אותי באותו רגע. אחרי זה לקחתי שיחה ממישהו והתקשרתי לבן זוגי וביקשתי למסור לעבודה שהילד חולה ואני לא אגיע. ובאותו יום לא עניתי לטלפונים ובערב קיבלתי הודעה ממנהל שאומרת שהמעסיק מסר לי שאני אקח חופש שבועיים (לפי מה שקרתי באינטרנט להוציא לחופשה שנתית של שבועים הוא צריך להודיע לי שבועיים מראש. האם זה חוקי מה שהוא עשה?) ... הילד קיבל חופשת מחלה קודם ל4 ואחרי זה לעוד 4 ימים אז לא יצרתי איתם קשר. היום התקשרתי למעסיק לראות מה קורה שבוע הבא והוא אמר שהוא צריך לחשוב...עכשיו בקשר לעבודה קודם כל בחיים לא קיבלתי שום הודעה לעובד עם כל הפירוט של המשרה. אנחנו הרבה פעמיים עובדים 11 שעות ולא מקבלים אל זה שעות נוספות, שעות נוספות הם משלמים רק אם עברת את 186 שעות חודשיות. מוצשים אני מחוייבת לעבוד לסירוגין אז ברוב המקרים יוצא שאני בשבועיים מקבלת יום חופש 1 היה גם מקרים שהייתי צריכה לעבוד 3 שבועות ברצף... מה אני יכולה לעשות במצב כזה?