איך ניתן לחשב את גובה הפיצויים במקרה של פיטורים במהלך חופשת מחלה?

שלום,
אשמח לברר כמה נושאים בקשר לעבודתו של בעלי, בעלי עובד כבר 5 שנים בעסק משפחתי אך הוא שכיר לכל דבר ועניין, לאחרונה קיבל בעלי הודעת SMS אשר בשרת לו כי הוא מפוטר מעבודתו בעודו נמצא בחופשת מחלה אנו כרגע נמצאים בעיצומן של בירורים לגבי זכאותו לפיצויים על פי החוק אך הנושא קצת רגיש מהסיבה שהוא קיבל חלק מהשכר בתלוש משכורת וחלק במזומן(שחור) מה שמקשה עלינו את חישוב הפיצויים המגיעים לו כי בעצם מעולם לא קיבל תלוש מלא על שכרו.
ברצוני לשאול כמה וכמה שאלות והן:
1. איך ניתן לחשב את גובה הפיצויים במקרה הנ"ל.
2. כמו שציינתי השכר שלו הוא גלובלי ושעות העבודה שלו בפועל לא אמיתיות הוא עובד בין 12 ל 15 שעות עבודה ביום!! האם הוא זכאי להפרש על שעות עבודה מרובות?
3.הובטח לו כי בסוף השנה יהיה זכאי לבונוס שנתי במידה ויעמוד ביעד המכירות איך ניתן לבדוק זאת האם הוא זכאי לך?
4. האם אתם רואים מקום לטביעה משפטית במידה והמעסיק לא ישלם את המגיע לבעלי?
אשמח לקבל מכם תשובה בהקדם.
תודה, נעמה.