האם הבוס יכול לשנות את הגדרת העבודה שלי ולחייב אותי בניקיון?

אני עובדת יחידה במעבדה קטנה המשמשת גם כמשרד בתפקיד עוזרת מחקר ומזכירה מדעית כשנתיים וחצי.לאחרונה הבוס שלי החל להעיר לי על רמת הניקיון במקום העבודה והיום הוא ערך לי שיחה בה הוא אמר כי הוא מצפה ממני פעם בשבוע לשטוף את הריצפה והכיור ולנקות את השירותים. אני חייבת לציין שאני מנקה אחרי מיוזמתי ומרצוני הטוב את המתקנים לאחר שימושי בהם ולפעמים שוטפת כלים שהבוס שלי משתמש בהם מיוזמתי. אבל עכשיו הוא מצפה להפוך את זה לחובה בחוזה ולהוסיף לזה ניקיון של שירותים ושטיפת רצפה וכיור (כשזה כולל בעיקר ניקיון לכלוך של הבוס שלי).  זה נעשה היום בשיחה בעל פה בה הודעתי לו שאני לא מוכנה לזה כי זה לא בהגדרת התפקיד שלי. הוא השיב שכרגע יש בפניו 2 אופציות: או לפטר אותי או להביא מישהו שיעשה את הפונקציה של הניקיון במשרד (לה הא הקפיד לקרוא "אחזקה" ולא ניקיון).שאלותיי הן:האם זה חוקי לשנות הגדרת עבודה בצורה זו ולחייב אותי, בעלת תואר שני לעשות עבודות ניקיון?האם הבוס יכול לפטר אותי מסיבה זו?בגלל שהשיחה נעשתה בעל פה, איך אני יכולה להגן על עצמי במקרה שהוא יגיד שסיבת הפיטורים אחרת או שינסה להתחמק מפיצויי פיטורים אם יחליט לפטר אותי?אשמח לדעת כל מידע אחר שנראה לך חשוב במקרה שלי.