האם הורים יכולים להימנע מתשלום למעון עקב בעיות ניהול ועיצומים?

שלום,
כתבתי הודעה זו גם בפורום עורכי דין, אולם מכיוון שזו סוגייה ששייכת גם לדיני עבודה, אני מפרסם אותה גם פה.
רציתי לשאול בדבר חוקיות התארגנות הורים להימנעות מתשלום למעון בשתי סיטואציות:
1. מדובר במעון שהשנה נכנסה לנהל אותו מישהי שאין לה רקע ו/או הכשרה בתחום. בנוסף, ככל הנראה עקב יחסי אנוש לקויים, מטפלות אחדות, ביניהן ותיקה, עזבו, ושורר מצב אנדרלמוסי בו ישנו חוסר במטפלות, והמטפלות הקיימות - חלקן זמניות ומתחלפות, וכולן ללא הכשרה. מעבר לכך ישנן בעיות בטיחות בחצר המעון. המצב פוגע קשות בילדים ורובם ככולם ברגרסיה ובאיבוד גבולות ועשתונות.
האם כדי להניף שוט מעל להנהלת רשת המעונות, מותר להזהיר (ולקיים במידת הצורך) שההורים יחדלו מתשלום עד שהמצב יתוקן?
2. בימים אלו פתחו עובדות רשת המעונות בעיצומים (המעון נפתח בשעה 10:30 במקום 07:00) והן מאיימות שבשבוע הבא הן ישביתו את המעונות. האם מותר להורים לקזז מהתשלומים למעון עבור ימי העיצומים וההשבתות (לרבות קיזוז העלויות הכרוכות בפיתרונות שמירה על הילדים בשעות ובימי העיצומים וההשבתה)?