כיצד ניתן לנסח חוות דעת על פיצריה מבלי לחשוש מלשון הרע?

שלום רב,

לאחר קבלת שירות רע מאוד מפיצריה בעיר בה אני מתגורר,היתי רוצה לנסח חוות דעת בדף הפייסבוק שלהם מבלי שיהיה חשש לתביעה מהם על לשון הרע.

הסיפור בקצרה הוא :
אני לקוח ותיק שמזמין מהמסעדה במשך כשנתים באופן קבוע כל שבוע פיצה , בתקופה האחרונה הם טוענים שנגמר להם הגבינה הטבעונית שאותה אני מזמין כיוון שאני מתקשר בשעות די מאוחרות. לאחר שיצא לי להיפגש באקראי עם בעלי העסק הסברתי לו שאני עובד עד שעות מאוחרות אבל אני לקוח קבוע והוא הסביר שעדיף להתקשר לפני מראש .
היום התקשרתי מראש כשעה וחצי ושאלתי את הפקידה האם יישאר להם מהגבינה הטבעונית בעוד כשעה אמרה שכן. וכך עשיתי התקשרתי כעבור שעה, אך להפתעתי נתקלתי בתשובה מתחמקת. הפקידה אמרה שאין משלוחים של גבינה טבעונית רק רגילה. ביקשתי את מנהלת המקום שהסבירה בעצמה שהם לא שומרים מראש אלא אם הזמנתי ושילמתי. - דבר אותו הפקידה היתה אמורה להגיד לי במעמד השיחה הראשונה.
אשמח לקבל עצה מעשית מה אפשר לכתוב 
תודה וסליחה על האורך.