כיצד ניתן לדרוש מהקבלן אישור לתיקון ליקויים בדירה שנרכשה?

בוקר טוב.

רכשתי דירה מקבלן, יש לי 2 שאלות בנושא קבלת הדירה:

1. בבדיקת מהנדס מטעמי, התגלו מס' תקלות. אחת מהן היא רטיבות באזור הקיר והרצפה במטבח. הדוח נמסר לקבלן ולטענתו תוקנו הליקויים כולל הרטיבות.
בבדיקה חוזרת של המהנדס, התברר שעדיין קיימת רטיבות באותם מקומות. ע"פ מנהל העבודה באתר, נאמר לנו כי "התקלה טופלה והרטיבות לא הספיקה להתייבש".
האם אני יכול לדרוש מהקבלן מסמך חתום על ידו המאשר כי הרטיבות תוקנה וכל נזק שיגרם למטבח יהיה באחריותו? במידה ולא או שהקבלן לא יסכים לתת מכתב כזה, האם הדירה נחשבת לראוייה למגורים לאור העובדה שלא ניתן להרכיב מטבח בגלל הרטיבות?

2. באותה בדיקת מהנדס ראשונה, התברר שישנם מס' שיפועים לא תקינים במרפסת הבית, גודל המרפסת כ-60 מ'.
המהנדס סירב לתקן מכיוון שלטענתו כל השיפועים עומדים בתקן. לציין שהטענות של המהנדס מטעם הקבלן לא נשלחו במסמך חתום על ידו, אלא ע"י אחד מעובדי המשרד של הקבלן.
בבדיקה החוזרת, נמצאו שוב שיפועים שאינם עומדים בתקן.
במידה והקבלן אינו יסכים לתקן את המרפסת, ניתן לתבוע את התיקון או פיצוי בבית משפט?

אודה לתשובתכם.

תודה רבה וחג פסח שמח.

אלעד