האם ניתן לקנוס עובד שלא הגיע לעבודה ללא הודעה מוקדמת?

היי. אני ושני שותפיי בעלי עסק לממכר מזון ומשקאות בזכיינות. יש לנו שני עובדים לשעבר שהיו זוג. לאחר סכסוך שהתגלע בינהם, הבחורה הודיעה לנו במוצאי שבת כשעה לפני המשמרת (מקום כשר שפותח במוצש) שהם רבו וההורים שלה אוסרים עליהם להתראות (היא בת  23, לא ילדה) ולכן לא תגיע יותר לעבודה. הבחור לא ענה לטלפונים בכלל. אחד השותפים ניסה להתקשר ללא הרף ואף שלח לו הודעות לגבי יום המחרת שהיה אמור לעבוד בו בבוקר ואף הציע שיפגשו לדבר ושינסה לעזור כמיטב יכולתו אך הבחור פשוט ניתק מגע. לא הספקנו להתארגן ולכן המקום לא נפתח במוצאי בת, דבר שהסב נו נזקים מעבר לכסף שלא נכנס ולדברי המאכל שהתאריך שלהם עבר ולא נמכרו והיינו צריכים לזרוק , גם נזק תדמיתי כי אנשים שרגילים שפתוח פתאום באו והיה סגור. כמו כן הערה מהרשת כי אנחנו מחוייבים לשעות הפתיחת . למחרת הם לא הגיעו למשמרת והשותפים שלי לקחו יום חופש ועבדו במקומם (כולנו עובדים כשכירים והעסק אמור להיות בשביל אוניברסיטה לילדים..). לאור  האמור לעיל החלטנו לקנוס אותם. האם זה חוקי? אם כן איפה ניתן למצוא את החוק שמצדיק את המהלך? 
תודה רבה מראש לעונים