האם פיטוריך בשל דרישה לתשלום על זמינות 24/7 הם חוקיים?

שלום,
שמי מיכה ואני מהנדס תעשייה וניהול ומועסק כמנהל פרויקטים במשך שנתיים בחברה פרטית. בזמן האחרון התנהל ויכוח ביני לבין המנהל שלי לגבי תשלום על הצורך שלי להיות זמין 24/7. הוא טען שאני חייב להיות זמין כל הזמן ואני אמרתי שאין לי בעיה עם זה ורק שאני מבקש תמורה על כך. הוא טוען שלא מגיע לי תמורה ואני חייב להיות זמין. לא הסכמתי לדבר, וקבלתי זימון לישיבת שימוע. הסיבה הרשומה במכתב:"החברה מבקשת לשקול את סיום עבודתך בחברה, עקב אי סביעות רצון החברה מתפקודך והתנהלות שאינה ראויה למעמדך ותפקידך בחברה בכל הנוגע לסרובך להיות זמין בנייד ללא תשלום תמורה נוספת על ידי החברה".
האם הדבר חוקי? האם ניתן לדרוש ממני לעבוד ללא תמורה ולפטר אותי במידה ואני מסרב?

חשוב לי מאוד לציין , שלא מדובר בשיחה אחת לשבוע , אלא בכמות גדולה של שיחות במשך כל שעות היממה , חגים , שבתות, ימי חופש , ימי מחלה , פשוט כל הזמן.
דבר נוסף שברצוני לציין הוא שבמשך השנה הראשונה של עבודתי לא שולמו לי השעות הנוספות שביצעתי למרות שביקשו ממני לעבוד אותם. מדובר בכמות של יותר מ 200 שעות האם אני יכול עדיין לקבלם?

המכתב נשלח אלי אתמול והשימוע הוא ביום ראשון בבוקר, לכן אודה לכם במידה ותוכלו לענות לי בהקדם,

תודה מראש,
עופר