האם המנהלת יכולה לשנות את הסכם העבודה שלי בנוגע לשעות עבודה?

בוקר טוב, להלן שאלותיי:
1. אני מועסקת בשכר גלובאלי כאשר אני מחוייבת למינימום של 186 שעות וגם כאשר אני עובדת פחות לא יורד לי מהשכר וכאשר אני עובדת יותר שעות הרי שהשכר מחולק לבסיס + שעות נוספות מראש (בלי קשר למס 'השעות הנוספות, אם בכלל שאני עושה בפועל). חזרתי מחופשת לידה וכרגע בשל סיבות שונות איני יכולה לעבוד שעות נוספות והמנהלת שלי רוצה לשנות לי את הסכם העבודה, כפי הנראה למסלול שבו יש משמעות לשעות ואם אעבןד פחות אזי המשכורת תפגע. עליי לציין שיש בחברה נשים נוספות אשר גם הן לא נותנות שעות נוספות ואם כן אז זה מהבית - יש להן לפטופ ו/או שעות מועטות והן נשארו במסלול גלובאלי. האם המנהלת שלי יכולה לעשות מה שציינתי ?
2. בעקרון שעות העבודה בחברה הן משעה 8:30, אולם אני מעולם לא הגעתי בשעה הזו ובמרבית הפעמים אף הקדמתי. בחודשיים האחרונים במיוחד בשל רצוני לצאת מוקדם הביתה אני מגיעה ב - 7:00 בבוקר. האם לאחר זמן כה רב שאני עובדת בשעות מגוונות ולא מגיעה רק ב - 8:30 המנהלת שלי יכולה לדרוש שאגיע לא לפני 7:45 ?
יש לציין שאין לי שום חוזה מול החברה, לא המציין שעות עבודה וכו' אלא רק שההסכם הינו גלובאלי.
תודה
שלומית