כיצד ניתן לתבוע את זכויותיי כעובד אבטחה לשעבר?

שלום רב,
התפטרתי מעצמי מחברת האבטחה בה עבדתי 4 שנים. ברשותי כמה שאלות נורא חשובות, היות ואני שוקל להגיש תביעה.
1. האם המעסיק היה מחוייב לשלם לי על אוכל? ואם כן כמה?
2.דרך החברת אבטחה עבדתי באתר של חברה X למשך שנתיים וחצי,ולאחר שחברה X עברה לעיר אחרת,ולא רציתי לעבור איתם (בשל היותי סטודנט ופגיעה בלימודיי) ,חיכתי בבית חודש עד שחברת האבטחה מצאה לי אתר של חברה אחרת בעיר מגוריי.
האם על חברת האבטחה לשלם לי על החודש המתנה הזה(במידה והוא לא היה חופשה)?
3.הרבה לפני שעזבתי סיכמתי עם המנהל שלי,שאני אודיע לו שבועיים מראש במקום חודש(4 שנים בחברה) והוא זוכר זאת ולא מתכחש.
משום מה בחברת האבטחה עשו לי תרגיל והורידו לי כסף על אי הודעה מוקדמת של שבועיים הפרש. האם הסיכום שהיה לי איתו בע"פ תופס?
4.בחצי השנה הראשונה לעבודתי,לא שילמו לי ש"נ, הווי אומר שילמו לי את כל השעות בתור שעות רגילות. בכל אופן לא רשמתי שעות, הם ניתן להסתמך על התלוש משכורת כדי להוכיח זאת ולתבוע את תשלומם?