מהן תקופות ההתיישנות לתביעה של דמי הבראה וחופשה בעבודה?

אני עובדת במרפאה פרטית 10 שנים,אני ושאר העובדים מעולם לא בדקנו את תלושי המשכורת שלנו לעומק, לפני כחצי שנה התברר שלא משלמים לנו שעות נוספות, בבדיקה בש.יל. אמרו שניתן לבקש 7 שנים אחורה, יידענו את הממונים התחילו לשלם לנו שעות נוספות ואמרו שישלמו לנו שבע שנים אחורה, את הבדיקה של הנושא הם זרקו בין רואה החשבון למנהל החשבונות שבסוף אמר לנו לעשות חישובים לבד, אני היחידה מבין העובדים שחישבה את השעות הגשתי דוח מפורט של תאריכים ושעות כולל כל החישובים כמה מגיע לי עברה כבר חצי שנה מהפניה וזה עדיין בבדיקה. אחרי שיחה עם המעסיקה קיבלתי מקדמה על הסכום אבל עדיין לא קיבלתי תשובה מה קורה, בנוסף הסתבר לי שימי החופשה לא חושבו כמו שצריך במקום לקבל 1.25 יום חופשה בחודש קיבלתי 0.75 מנהל החשבונות אמר שזו טעות טכנית אבל יותר מאוחר אמר שבשנתיים הראשונות לעבודתי קיבלתי קצת יותר ממה שמגיע לי לכן יוצא שאני חייבת ימי חופשה למרפאה, הוא הציע לסגור את זה בניינו הוא לא יספר למעסיקים שאני חייבת ושמעכשיו הוא יעדכן את התלוש, בלי לעדכן אותם, אם נעדכן אותם לדבריו הוא ייחיב אותי לשלם ,לא הסכמתי ביקשתי את כל התלושים לבדיקה, ומישהו שמבין קצת בהנהלת חשבונות אמר לי שגם את ההבראה לא שילמו לי כמו שצריך. פניתי למעסיקים שלא עשו שום דבר בנידון אמרו שיבדקו אבל כאמור עברה חצי שנה וכלום לא נעשה, אני עדיין עובדת באותו מקום, רציתי לדעת כמה שנים אחורה ניתן לתבוע דמי הבראה וחופשה, האם מנהל החשבונות צודק שמכיוון שקיבלתי קצת יותר ימי חופשה בשנים הראשונות אני צריכה להחזיר אותם בכסף, האם זה תקין שבדיקה מתבצעת חצי שנה, בהתחלה חשבתי לוותר על ימי החופשה וההבראה אך מכיוון שהתגלו אצלנו יותר מדי אי סדרים, והתבקשנו לבצע כל מיני עבודות/ מטלות שאינן קשורות לעבודה ולא קיבלנו עליהן תשלום, או עבודות שקשורות בעקיפין לעבודה ובמקום אחר מתגמלים עליהן ואצלנו זה לא קרה, בגלל כל זה החלטתי לא לוותר, ולדרוש את מה שמגיע לי, מכיוון שאני עדיין עובדת שם אני מנסה לעשות את זה בצורה יפה אנא עזרו לי