כיצד עלי לפעול בעקבות בעיות בארוע בר מצוה במועדון?

שלום רב
לפני מספר ימים עשינו ארוע בר מצוה במועדון.
עלו מספר בעיות כמה ימים לפני וכמה בעיות במהלך הארוע.
הוזמנו גם מבוגרים שישבו בגלריה בנפרד.
1.במהלך סגירת החוזה הוסבר לנו כי אפשר לקנות אלכוהול ולארח מבוגרים ואין שום הגבלה לעשות כך- בפועל כיומיים לפני הארוע הודיעו לנו שנאסר עלינו בגלל המשטרה והם קיבלו הנחיה שנוער וילדים לא יכולים לשהות בגלריה. וזאת למרות הפצרותנו שרכשנו שתיה כבר והזמנו ברמן. או מבוגרים בלבד או אלכוהול..האלכוהול לא נפתח ואנשים שתו רק שתיה קלה כי ילדים של אורחים שהגיעו מרחוק עלו אל הוריהם. המקום אסר עלינו להשתמש באלכוהול.
2.רמקול עבור שיר וריקוד שהוכן מראש , מספר ימים לפני הארוע ביקשנו שיוכנס רמקול הנקרא "רמקול מדונה", עם אוזניה בלי ידית ..יום לפני הארוע עברו איתנו על כל הרשימה והוזכר שיגיע רמקול כזה. בפועל הגיע רמקול רגיל ידני והריקוד עם השיר שהוכן מראש לא בוצע כראוי, הרמקול הקשה על הריקוד. הבן הלך לשעורי ריקוד והכין עצמו לארוע יחד עם שיר.
3.קייטרינג, הם אסרו עלינו להביא קייטרינג מבחוץ, הקייטרינג שלהם לא היה איכותי ודרשו 25 ש"ח לאורח, דמי חליטה לדבריהם. החלטנו להביא קייטרינג חיצוני אבל לא חתמנו להם על דמי חליטה. בפועל הם דורשים סכום זה ולא יתבעו אותנו ולא יספקו את הצילומים והוידאו.
4.סוכם כי הארוע יסתיים ב 22:45 והמוזמנים למטה יפונו וסיכום נוסף הוא כי המבוגרים בגלריה יוכלו לשהות עד השעה 23:15.
בפועל כבר בשעה 22:35 סיימו לנו את הערב ומאבטחים נכנסו ופינו את המבוגרים בגלריה בצורה מאוד מבזה בשביל להתחיל ארוע אחר במקום.

בסיום הערב מנהל הערב דרש צ'יק ע"ס התשלום המבוקש ,לטענתו ,צ'יק זמני עד שאשלם במזומן. {כוונות שלהם להוציא שחור את הארוע כך נראה לי}.
ובנוסף יושב צ'יק לביטחון בלבד ע"ס 2000 ש"ח.
את הציק הגדול שנתתי בסיום הערב על כל הסכום אמרתי להם למחרת שביטלתי אותו.
פניתי אלהם בבקשה שיפצו אותנו על עוגמת הנפש אך הם הדפו את דרישותנו בשניות, תתבע בבקשה.. ואם לא תסדיר תשלום תוך 24 שעות נעבור לערכאות משפטיות ונוציא לך הוצאה לפועל.
אודה אם אקבל יעוץ איך עלי לנהוג איתם, האם לשלם ולתבוע, האם לא לשלם ולתבוע, האם לשלם הכל ולסגור עניין.
האם עפ"י הנתונים הללו יש בכלל עניין לתבוע.
יש לי בכתב את האישור על 23:15 אבל אין בכתב את עניין הרמקול.
יש אישור על הכנסת אלכוהול למקום בלי שיהיה רשום הגבלות.
אודה לתשובה