מהן זכויותיי לקבלת שכר רטרואקטיבי עבור שעות עבודה בשבת?

שלום רב,אני עובד כקופאי בחניון פרטי מעל ל-3 שנים. מאז תחילת העסקתי ועד היום, שכרי עמד על 25 ש"ח לשעה ביום חול, ו-30 ש"ח לשעה בשבת. רק עתה גיליתי במקרה כי על פי החוק, על המעביד לשלם לי 150 אחוז מהשכר הרגיל בימי שבת, ולכן שכרי אמור לעמוד על 37.5 ש"ח בשבת (25 + 25/2). שאלותיי הן:1. האם החוק מורה כי אוכל לקבל השלמת שכר באופן רטרואקטיבי על פני כל תקופת העסקתי, בכל שעה בשבת בה קיבלתי 30 ש"ח לשעה במקום 37.5 ?כמו כן,האם עלי לתבוע את המעסיק במידה והוא אינה מסכים לשפות אותי? או שמכיוון שהסכמתי לכאורה (לא הבעתי התנגדות) לשכר זה בעת העסקתי, לא אוכל לעשות דבר באופן רטרואקטיבי?2. האם אוכל לדרוש כי יעלו לי את השכר לזה החוקי מעתה ואילך, ובמידה ולא יסכימו / יסכימו בתנאי שיורידו את שכרי הבסיסי למינימום, אוכל להתפטר ולקבל פיצויים?נ.ב בשנה הראשונה להעסקתי קיבלתי אש"ל (בערך 500 ש"ח בחודש) כצ'ופר, ואחריה לפתע הוחלט לבטלו. ידעתי שהדבר נחשב להרעה בתנאים, אך לא עשיתי דבר וקיבלתי את המצב החדשתודה רבה מראש,עומר