האם המעסיק יכול לשלול פיצויים אם אעבוד פחות בשבתות וחגים?

שלום,אני עובדת בתור אחראית משמרת בעבודת משמרות מעל שנתיים במקום בילוי הכולל שישי בערב שבת ערבי חג וחג.אני לא חתומה על הסכם עבודה בו אני חייבת לעבוד בימים אלה למרות שרוב העבודה היא בסופי השבוע והחגים והמנהל מכריח להגיש את המשמרות האלה.אחרי זמן רב החלטתי בלי סיבה מיוחדת הקשורה לדת (אני חילונית ולא שומרת שבת)להפסיק לעבוד בסופי השבוע והחגים.יש סיכוי גדול שיעשו לי שימוע ויחליטו לפטר אותי,אבל הכי חשוב לי לדעת אם יש למנהל שלי ולחברה בה אני עובדת זכות לישלול לי את הפיצויים בגלל שאני כביכול משנה את תנאי העבודה ומסרבת ללא סיבה מוצדקת אחרי מעל שנתיים שהסכמתי? האם זכותי להפסיק וזכות החברה לפעול בכך שתפטר אותי?ושיעשו לי שימוע וישאלו אותי מה הסיבה להחלטה שלי מה אני אמורה להגיד?וכמה זמן מראש אני צריכה להודיע לפני שאני מפסיקה סופית את עבודתי בימים אלו?                                            תודה רבה