איך יש לחשב את השכר המגיע לי לאחר הלנת שכר בעבודה?

שלום,
עבדתי 8 ימים במשרד ועזבתי. בעלת המשרד לא שילמה לי את מלוא שכרי. כשפניתי אליה היא טענה ששילמה לי הכל. כששאלתי לפי כמה ימים ואיזה שכר חישבה, היא התחמקה ואמרה שאינה זוכרת. שלחתי לה מכתב שבו איימתי בתביעה. היא שלחה מכתב בחזרה שבו סילפה את העובדות לגבי הימים והשעות שעבדתי.
שאלותיי הן:
1. ביום הראשון עבדתי רק 5 שעות מתוך 7 ש' וביום האחרון יצאתי שעה מוקדם יותר כי לא חשתי בטוב. השכר שסוכם הינו חודשי. האם בחישוב השכר המגיע לי בכתב התביעה כדאי לי להפחית מהשכר את השעתיים של היום הראשון ואת השעה של היום האחרון או שמגיע לי לקבל שעות אלה כיוון שסיכמנו על שכר חודשי?
2. אני מתכוונת לצרף לטופס התביעה דף נפרד המפרט את התאריכים בהם פניתי למעסיקה+תשובותיה המתחמקות. האם כדאי בדף זה לרשום גם את האופן בו חישבתי את השכר המגיע לי או שעדיף לרשום זאת בטופס התביעה ? ( בטופס זה אין כ"כ מקום לרשום את כל החישוב)
תודה מראש על תשובתך!