איך יכולה עובדת הסעות לעזוב את העבודה ולקבל פיצויים מהמעסיק הקשה שלה?

אני עובדת מ'ס שנים כנהגת הסעות, המעסיק שלי אדם קשה ולא מתחשב, הוא רוצה שנעבוד כמו רובוטים, הבסיס לשכר אחוזים מהכנסות האוטו בלבד בלי בסיס יום לא עובדים ויום מקבלים 600 שח ביום ,הדרישות של המעסיק ממש מרגיזות כמו לעבוד על האוטו במוסך יום שלם ולא לקבל שכר אפילו אוכל הוא לא מוכן לספק לנו שאנחנו עובדים מעל 8 שעות במוסך ,ולא מוכן לתת לנו רכב כדי לנסוע ולקנות אוכל על חשבונינו,כל מכה ברכב מתוקנת על חשבונינו, ואם משהו מתנגד אז הוא מעניש אותנו ,הוא מעמיד את האוטו במסך ולא מספק עבודה ,כמובן שאנחנן צריכים לחפש איך לחזור הביתה המוסך נימצא 10 קילומטר מהעיר ,פעם נענשתי חודש שלם הוא העמיד את האוטו שלי במוסך ולא הייתה לי משכורת באותו חודש בכלל ,הוא לא היה מוכן לפדות לי את ימי החופש שהצטברו ל45 יום או או לשלם לי את ההבראה שיהיה לי לפחות ממה לחיות , המעביד לא אנושי ומתנהג בצורה גרועה ,כל דבר אצלו בכעס צעקות ואיומים הוא הוריד לי סכום כסף מהמשכורת על נזק שעשיתי לאוטו כתבתי מיכתב בקשתי שיחזיר לי את הכסף אבל הוא קרע את המיכתב , שלכתי לו מיכתב מעורך דין , וגם לזה הוא לא התיחס, אני סובלת בעבודה ורע לי , איך אני יכולה לעזוב ולקבל את הפיצויים שלי, ולקבל את כל סכומי הכסף שהוא הוריד לי מהמשכורת על נזקים לאוטו במשך השנים לאחר כמה שנים עדיין אפשר לתבוע את השכומים שהורדו? וסליחה על המיכתב הארוך