שכר גלובלי חודשי

שלום רב, 

התחלתי מקום עבודה חדש ללא חוזה כתוב בשכר של 7,500 ש"ח ברוטו גלובלי חודשי, 5 ימים בשבוע , לפי 7 וחצי שעות ביום. השאלה:

1. במידה ועוברת את ה-7.5 שעות ביום ,האם  על פי החוק המעביד אמור לשלם לי את השעות האלה כשעות עודפות(100%) או כשעות נוספות (125%) או שבכלל לא אמור לשלם אותם לא כעודפות ולא כנוספות . אם כן אמור לשלם, אז החל מאיזה שעה - האם מהשעה שאחרי שבע וחצי שעות או רק החל מהשעה התשיעית ?

2. מה קורה במקרה ההפוך -שאני עובדת  פחות מ-7.5 שעות בימים מסוימים, האם אז המעביד אמור להפחית מהשכר הגלובלי באופן יחסי או להשאיר אותו 7,500 ?

תודה