איך עלי לפעול במצב של ניצול בעבודה לאחר גיל 18?

שלום,שמי עדי ואני בת 18 ועובדת במסעדה בתור מלצרית.
אני עובדת בערך חודש,והתנאים במקום הם די נצלניים.
ראשית כל,לא משלמים לי משכורת או נסיעות.
גם ביטוח לא.
כששאלתי מדוע לא משלמים משכורת בהתחלה,אמרו לי שהכסף שארוויח בטיפים יספיק לי,ושאם אני לא מעוניינת אני מוזמנת לעזוב.
כשששאלתי לגבי נסיעות,אמרו לי שזה באחריותי,
וכששאלתי לגבי ביטוח אמרו לי שכשאהיה עובדת קבועה,ייתנו לי למלא את הטופס הדרוש לכך.

בכל אופן,עניין הטיפים לא תמיד טוב(בד"כ לא טוב),עבדתי שם בשבת לפני מספר שבועות והרווחתי 350 ש"ח לאחר 8 שעות עבודה,שזה נחמד,אבל נדיר.
קרה כבר שעבדתי 12 שעות רצופות והרווחתי 200 ש"ח בלבד,והם גם לא שילמו את ההשלמה לשכר המינימום שהובטח לי כשהגעתי למקום,במקרה שאגיע לפחות משכר המינימום.
כמובן שגם הפסקות לא קיבלתי.
בכל פעם שהשמעתי את תלונותיי בפני האחראים או המנהל נתקלתי באותה תשובה-"אם לא מתאים לך,תתפטרי."

שאלתי היא האם החוקים באשר לניצול נוער מתייחסים גם אל מי שאינו קטין(התחלתי לעבוד שם לאחר שמלאו לי 18),וכיצד לדעתכם עליי לנהוג?