איך ניתן לדרוש שכר שלא שולם לאחר עבודה בבר?

שלום ,
אני ברמנית ועד לפני חודש וחצי עבדתי בבר.
עבדתי שם כ-4 חודשים והשתכרתי מטיפים ומהשלמות שקיבלתי כל חודש. כשהתחלתי לעבוד במקום מילאתי טופס 101 אך לא קבלתי תשלושי משכורת.
לפני חודש וחצי בעל המקום חשד שהברמנים מעלימים לו כסף ולכן העזיב את כולם פרט אליי וביקש שאשאר. לא רציתי להשאר במקום לאחרי שכל חבריי פוטרו ולכן עזבתי גם ,מרצוני.
לאחר כשבוע חזרתי כדי לקחת את הצ'ק שמגיע לי והתחמקו ממני בטענה שהוא "לא מוכן" ,עבר חודש שאני כל פעם מתקשרת וחוזרת אל המקום והם עדיין התעלמו. לאחר כמה ימים פגשתי במקריות את בעל המקום ושאלתי אותו לגבי הצ'ק, הוא אמר שהוא רוצה שאעבור בדיקת פוליגרף בגלל מה שקרה עם שאר הברמנים ואז יחליט אם להביא לי את הצ'ק. הסכמתי ישר והוא אמר שיקבע לי פגישה ומאז הוא מתחמק. עבר חודש וחצי מאז שהייתי אמורה לקבל את שכרי שעובר את ה-1000 ש"ח.
אשמח לשמוע את המלצתכם מה כדי לי לעשות בנדון.
תודה.