איך ניתן לדרוש תשלום עבור עבודה שנעשתה במהלך תקופת ניסיון?

שלום רב,
אחרי חופשת הלידה שלה אישתי חפשה עבודה כמנהלת שיווק. בין מספר הראיונות שהיו לה רואיינה גם במשרד של סוחר יהלומים בבורסת היהלומים בר"ג.
המשרד לא רצה לשכור אותה למשרה מלאה, אך לאחר כמה ימים התקשור והציעו לה לעבוד כיחצנית של המשרד במשרה חלקית (חצי משרה) מהבית למשך חודשיים, אם אופציה להמשך הקשר. לאישתי ניסיון בעבודת יחצנות והיא הסכימה לתפקיד, אך בפגישה עם המעביד הדגישה בפניו שאין לה כל דרך להבטיח כי מספר כזה או אחר של אייטמים יכנס. בעל המשרד הסכים והבטיח לה משכורת בלי כל קשר למספר האייטמים שיפורסמו.
במשך חודשיים עבדה אישתי והשקיעה - התקשרה לעיתונאים, כתבה מיילים וקופירייטים, והשקיעה זמן ומחשבה רבים. מספר אייטמים אף נכנסו לעיתונות.
לאחר חודשיים מצאה אישתי עבודה במשרה מלאה ובקשה מהמשרד את משכורתה עבור שני חודשי העבודה. בעל המשרד סירב לשלם לה בטענה שהחודשיים היו רק ניסיון ושאינו חייב לשלם לה (זהו כמובן שקר גס).
מאז (כמעט חודשיים עברו מאז מועד סיום העבודה)הוא מתחמק ולא מקבל ממנה טלפונים.
מה אפשר לעשות? כל עצה או עזרה תתקבל בברכה.
תודה
יובל