האם יש לי עילה לתבוע שכר מינימום ופיצויי פיטורים אחרי פיטוריי?

שלום לכולם
רציתי להתייעץ אתכם לגבי שאלה שמטרידה אותי במקום עבודתי הקודם שממנו פוטרתי לפני כשבוע .
במקביל לשירותי הצבאי החלתי לעבוד עם אישור עבודה מינואר 08 וקיבלתי 19.90 לשעה במשך כל זמן העסקתי (4 משמרות שבועיות במשך שנה).
וכאשר הועלתי בדרגה לתפקיד אחמש"ית הבעלים לא הסכים להגיד לי מהו השכר שאקבל ורצה שאעבור תקופת התלמדות למרות שהנני מכירה את כל התנהלות המקום מלבד קופה.
כאשר פניתי לבעלים ישירות בתאריך 31 לחודש (לאחר מאמצים מרובים של בקשה לדעת מה יעלה בשכרי ו3! שבועות של ניסיון )וביקתי לשוחח עמו נאמר לי כי אין לו זמן עבורי וכי לא אגיע לעבודה עד שנשוחח וכמובן שהוא לא קרא לי .

שאלתי היא:

1. האם יש באפשרותי לתבוע רטרו על השכר המינימום הנמוך כי למיטב הבנתי החל מאפריל 07 שכר מינימום עלה ל20.7 ?
2.במידה והוא ישלם לי שכר מינימום על העסקתי כאחמשית בחודש האחרון לעבודתי , זה תקין ?
3. האם יש עילה לבקש דמי פיצויים בגין סיבה לא מוצדקת לפיטורין (פוטרתי יום לפי שנה להעסקתי)?

אשמח אם תענו לי על שאלותיי המציפות אותי בימים אלו
תודה