כיצד ניתן לשבור חוזה שכירות בעקבות ליקויים בדירה?

אני ואשתי שכרנו יחידת דיור לפני 8 חודשים.
לאחר החתימה התחילו להופיע כמה בעיות עליהן לא ידענו בזמן החתימה.
דבר ראשון: השכנים שמולינו בנו לול תרנגולות, כ2 מטרים מחלון חדר השינה שלנו, ומאז כל בוקר בסביבות השעה 5, אנחנו מתעוררים לקול התרנגולות. בעל הדירה לא מוכן לטפל בנושא אלה מפנה את הטיפול לידינו, במועצה המקומית שלחו פקח- שלטענתו לא יכול לעשות כלום.
במשרד לאיכות הסביבה גם לא יכולים לעשות כלום. כמו כן חוץ מהרעש כל בוקר יש רח רע באופן קבוע מהלול והרח נכנס לנו לחדר שינה.
בנוסף לבעיה זו יש בדירה גם בעיה של עובש ורטיבות עליהן לא ידענו, הודענו לבעל הדירה על הבעיה לפני כחודשיים והוא לא בא לבדוק למרות בקשות חוזרות שיגיע לראות את הנזק שזה עושה לרהיטים שלנו, אך הוא לא הגיע אפילו פעם אחת. בעקבות כך קנינו בעצמינו את החומרים היקרים על מנת לטפל בבעיה.
בעיה נוספת היא שבימים הראשונים הודענו לבעל הדירה שהחלון בסלון לא ננעל, המנגנון היה שבור (הדירה היא דירת קרקע), הוא אמר שיטפל בזה וכבר 8 חודשים שהנושא לא טופל.
השאלה שלנו היא כזאת: האם לאור כל האמור לעיל יש לנו אפשרות לשבור את החוזה שכירות? והאם יש לנו אפשרות לתבוע את השוכר על הנזקים שנגרמו לרהיטים מהעובש והרטיבות?
תודה מראש על תשובתכם.
שבוע טוב
יעל ואלירן