האם הנכם מיוצגים ע"י עו"ד?

אנחנו קונים בית על הנייר מקבלן מכיוון שאנו הרוכשים הראשונים בפרוייקט אין לו עדיין בנק מלווה ושוברי תשלום. לטענתו בתוך מס' שבועות יהיה שוברי תשלום.
יש לציין כי יש היתר בנייה ועבודות החלו.
עומדות לפנינו 2 אופציות:
1. לשלם לחשבון נאמנות של עו"ד המייצג את הקבלן סך של 7% מהדירה.
2. לשלם באמצעות ערבות בנקאית שלנו סך של 7% וזה יעלה לנו עמלה של לפחות 1000 שקל או יותר שאנחנו יכולים לחסוך.
שם המשרד המטפל של העו"ד אלקיים ושות'(דורון) שם העו"ד חרות דהן.
האם לקחת את הסיכון על מנת לחסוך את עלויות העמלה? מה נהוג לעשות במיקרים כאלה?אנחנו לא אשמים שאין לו בנק מלווה ואני צריכה לשלם סתם עמלות כאלה גבוהות..