איך להתמודד עם לקוח המסרב לשלם עבור שירות שניתן?

שלום רבאני טכנאי עצמאי בתחום האודיו וידאו , לפני מספר חודשים נתתי שרות למסעדה באזור השרון כמובן שהחתמתי אותם על הסכם שרות לפני ביצוע העבודה , לאחר ביצוע העבודה החלו תלונות מצדם על אזורים במסעדה שלא נכללו בשרות (תיקון) והם מסרבים לשלם עבור השרות , יש לציין כי ביקרתי במקום מספר פעמים לאחר התיקון ובנוכחות המנהלת נמצא כי האזור במסעדה שעבורו ניתן השירות עובד תקין , לאחר סיום השרות נמצא כי קיים חלק תקול במכלול המערכות שלהם ולבקשתם נלקח לתיקון.משסרבו לשלם עבור העבודה הודעתי להם כי לא אמשיך לתת להם שירות שהחלק התקול נמצא אצלי עד לגמר חשבון,לפני כשבוע קיבלתי מכתב מעורך הדין שלהם כי הסכום הנדרש עבור השירות הינו מוגזם והם דורשים כ-100 ש"ח עבור כל חודש (כ-9 חודשים) שהחלק התקול נמצא אצלי ובנוסף עלות מכתב מעו"ד בסך 400 ש"חאודה על תשובה מהירה ואשמח לייצוג מאחד מעורכי הדין שלכםבברכה יובל