מה לעשות כששוכר נכנס לנכס ולא חותם על חוזה?

שלום רב ותודה מראש על העזרה.
ברשותי שני אולמות מסחריים הצמודים זה לזה. עד לפני חצי שנה שניהם היו מושכרים לשני שוכרים וזה נמשך כך כבר כעשר שנים. לפני חצי שנה אחד מהשוכרים פשט את הרגל. הוא הודיע לי טלפונית שאין ביכולתו לשלם את התשלום האחרון ושאם אפקיד את הצ'ק הוא יחזור. כמו כן הוא הודיע לי שהוא חייב לסגור את העסק ולכן יאלץ להפסיק את השכירות. באותה נשימה הוא סיפר לי שהשוכר שצמוד לו מעוניין לשכור את הנכס במקומו ולמעשה כבר נכנס אליו. מכיוון שאת שניהם אני מכירה כבר 10 שנים אמרתי שאני מסכימה ושלחתי לשוכר שמעוניין בנכס ולמעשה כבר הוכנס אליו, חוזה לחתימה. הוא בתגובה שלח לי צ'קים עבור השכירות, אבל לא חתם על החוזה. עד היום הוא לא חותם על החוזה למרות פניות חוזרות ונשנות שלי. הבעיה הראשונה שצצה לי עם זה היא שאינני יכולה לשנות את שם המשלם בעיריה וכל חובות הארנונה נצברים עלי. השוכר שפשט את הרגל הודיע לעריה שהוא כבר לא בנכס, ואני לא יכולה להעביר את הנכס על שם השוכר החדש ללא חוזה. מה עושים? איך אני יכולה לגרום לו לחתום על החוזה? ואיך אני יכולה לגרום לעריה לשנות את שם המשלם אצלם ללא חוזה? איזה עוד בעיות יכולות לצוץ לי ללא חוזה חתום?

הרבה תודה על העזרה
אורה