מה ההשלכות המשפטיות של חוזה שכירות עם שטר חוב ללא ציון סכום?

שלום, אני מתכוונת לשכור דירה בת"א וקיבלתי לידיי את חוזה השכירות לעיון- עלו מס' דברים שלא נראים לי ואני צריכה את עזרתכם לגבי ההשלכות המשפטיות שבהן.

קודם כל מדובר בחברת ניהול נכסים שמשכירה את הדירה עבור בעל הדירה- הם דורשים שטר חוב ללא ציון סכום!! כששאלתי מדוע צ'ק פתוח נאמר לי שיש תקנות חדשות בהוצ"לפ שלא מאפשרת להם לטפל במקרים שמעל 5,000 דולר ולכם אין צורך לרשום סכום- נראה לי מוזר קצת שכן אם כך אפשר לדרוש את הסכום המקסימלי 5,000 דולר ושום אי ציון סכום לא יועיל.
- סעיף נוסף בחוזה מדבר על שוכר חלופי-במידה ואני רוצה לצאת מהדירה עליי להשיג שוכר במקומי שיהיה מקובל על בעל הבית באופן סביר שזה הגיוני-מצד שני הם רוצים 1/2 חודש שכ"ד למרות העזיבה כשכר טרחה עבור מחליף שאני אמורה למצוא!! גם נשמע לי לא כשר.
-הם מבקשים שהערבים יחתמו על "התחייבות אישית בלתי חוזרת" - אין לי מושג במה מדובר?
-ציינו שהוצאות ביול יחולקו ביננו באופן שווה-אף אחד שאני מכירה לא שילם הוצאות ביול בחוזה שכירות.
עזרה בבקשה!!