כיצד ניתן לתבוע את המעסיק על אי תשלום עבור 8 ימי חפיפה בחנות סלולר?

אהלן
בתאריך 31.08.21 התחלתי חפיפה אצל זכיין ברשת סלולר, מכיבן שהיינו בתקופת החגים המעסיק אמר שיוציא לי טופס 101 לאחר החגים(מה שלא קרה כי התפטרתי), מה שיצא שעבדתי 8 ימים 3-6 שעות עבודה כול משמרת בחישוב כולל כ - 1000 ש"ח.
באחת המשמרות העובד שחפף אותי נתפס בביקורת של שוטרים ללא מסיכה והייתה שם התנהלות מאוד פיראטית, העובד סגר את עצמו בשירותים בכוונה למשך שעה פלוס כדי להמנע מדו"ח וביקש ממני לשתף איתו פעולה ולא למסור את הפרטים שלו, המעסיק באותו זמן היה בבית ובשיחת טלפון איתו ביקש ממני ברמזים גם לשתף איתו פעולה ולא להסגיר את העובד ולא למסור לשוטרים שום פרטים על החברה למרות שהשוטרים דרשו ממני ח"פ של החברה.
יומיים אחרי החלטתי שאני לא מעוניין להמשיך במקום העבודה, למרות שלפני שלושה ימים מהתקרית המעסיק הביא לי את המפתח לחנות ואמר שאני אמור לפתוח ב- 15.09.21
ב - 09:00 בבוקר ובעשר היה אמור להגיע העובד שחופף אותי.
לאחר ההודעה שלי המעסיק אמר לי להחזיר את המפתח ושאני אדבר איתו...
הבעיה היא שאיבדתי את המפתח.
המעסיק אמר לי בטלפון( שאגב הקלטתי את השיחה) שמיכוון שאיבדתי את המפתח וגם 
שכביכול נקנס( אני לא יודע עד כמה זה נכון) מהרשת כיוון שהוא זכיין, ב - 2000 שקל כי החנות לא נפתחה בזמן( איחור של שעה).
אמר לי בסוג של איום -  "סבבה אני יעדכן אותך כמה עלה לי להחליף את הצילנדר בדלת"
מאז המעסיק לא דיבר איתי וגם לא שילם לי על ימי החפיפה, האם אני יכול לתבוע אותו

ולקחת את הכסף על ימי החפיפה?
נ.ב
יש לי את הסמסים ואת הקבצים שבהם אני מצורף לסידור עבודה, וגם קבלה וח"פ של החברה על שמי בזמן שסגרתי קופה באחד הימים.