איך ניתן להגן על זכויות יוצרים על חומרים לימודיים שפותחו בעבודה פרטית?

שלום רב, 
אני מגיע מעולם הטיפול והנחיית קבוצות.

הנחתי קבוצה במסגרת של נוער בסיכון בנושא מסוים עם תכנים ומתודות שאני בניתי.
לאחר כחצי שנה פנה אליי הגורם שאחראי על אותה מסגרת, אמר כי הסדנה השאירה טעם טוב וקידמה את הקבוצה, ולכן ביקש ממני את התכנים, עזרים ושיטות בהם השתמשתי לטובת קבוצה חדשה, טען שבשל המגבלות התקציביות הוא או אחד ממדריכיו יעבירו את הסדנה.

כמובן שסירבתי- היות ועמלתי רבות על בניית הסדנה, וכן מדובר בתכנים שפיתחתי לאורך שנות עבודתי. מכאן גם, לאחר עשור בשטח, הבנתי כי יש צורך בעיגון זכויות יוצרים על חומרים חינוכיים, טיפוליים, קבוצתיים. 

התייעצתי עם קולגות והם אמרו להדפיס את החומרים שלי ולהחתים בסניף דואר עם חותמת תאריך.
כך עשיתי.

אני כותב פה כדי לקבל הבנה רחבה יותר על הנושא: 
1) האם חתימת דואר עם תאריך מספיקה לקבלת זכויות יוצרים?
2) באילו עוד דרכים, משפטיות ורשמיות יותר אני יכול להגן על זכויות היצירה שלי?
3) ומה באופן כללי עושים מטפלים (אומנות, פסיכולוגים, עו''סים) במקרים כאלו של יצירת עזרים חינוכיים או טיפוליים, איך מגנים עליהם?

אודה מאוד לתשובתך בנושא