איך ניתן להגיש תביעה נגד איש אלומיניום על הפרת חוזה?

שלום,
בשנת 2013 יזמתי הקמת בניין בקרקע שבבעלותי, חתמתי חוזה עם קבלן בניין ועם קבלן אלומיניום (רציתי איש אלומיניום ספציפי ולכן אמרתי לקבלן הבניין שאני אדאג לאלומיניום).
מסרתי לאיש האלומיניום תוכניות והוא הגיש הצעה, לאחר מכן עשינו כמה שינויים ולבסוף חתמנו על הסכם בשנת 2013 בו נכתב כי העבודה תושלם תוך חודש ימים מיום חתימת ההסכם.
העבודה לקחה הרבה יותר זמן (קרוב לחצי שנה ואף יותר) ובמקום שתבוצע במקשה אחת בוצעה חלק חלק ללא שום הגיון (אם היה עובד לפי קומות הייתי מבין אבל הוא היה מרכיב פעם חלון בקומה 3 פעם חלון בקומה 1 בלי שום הגיון). אני שרק רציתי שהעבודה תסתיים עקב ההפסד הכספי העצום שהיה לי על כל יום עיכוב נתתי לו הזדמנות כל פעם לבוא ולסיים את העבודה.
בסופו של יום כל החלונות הורכבו ואז התחילו הבעיות- בחורף הראשון נכנסו מים מכל החלונות והדלתות אלומיניום, היה עיבוי מטורף בחלונות שהציף אותם במים וכך גם את הדירות בבניין, קירות שנרטבו והתקלפו והיה צורך לצבוע ולטייח אותם שוב.
בכל פעם הייתה לאיש האלומיניום טענה אחרת והבטחה שהפעם הכל מתוקן- פעם האשים את הקבלן שלד, פעם אמר שאין איטום וכו' וכו'.
בשנה האחרונה על מנת לנסות ולפתור את הבעיה הבאתי קבלן איטום וביקשתי ממנו לעבור על כל הבניין ולאטום כל דבר שנראה לו בעייתי וכך בוצע אך יחד עם זאת מס' אנשי אלומיניום ואף אנשי איטום שביקרו בבניין אמרו לי כל הבעיה היא רובה ככולה באלומיניום - הרכבה רשלנית מאוד שספק שניתן לתקן, ייצור לא תקין.
כמו כן אציין כי נכתב בהצעה ואיש האלומיניום אף מוקלט ואומר שכל האלומיניום הוא קליל אך בבדיקה של איש אלומיניום נאמר לי שלא רק שהאלומיניום הוא לא של חברת קליל אלא הוא שייך למפעל לא מורשה ולא מוכר בשטחים.
אציין כי הבניין מאוכלס כולו בשכירות.
שאלתי היום כיצד ניתן לפעול היום? ברור לי כי עליי לקחת עו"ד וייעוץ פרטני אך אשמח להכוונה.
מה שאני רואה לנכון לעשות הוא להביא מומחה לאלומיניום שייתן חוות דעת שעימה אוכל להגיש תביעה ולהלן כמה שאלות:
1.מה אמורה לכלול חוות דעת כזו ועד כמה מפורטת היא צריכה להיות? האם יש צורך לעבור חלון חלון ובורג בורג?
2.חשבתי שהכי קל יהיה לטעון, בנוסף לליקויים ולנזקים, כי הסחורה שסופקה היא אינה הסחורה שהייתה אמורה להיות מסופקת-האלומיניום לא של קליל ועל כן ובהתחשב בכלל הליקויים לדרוש להחזיר את כלל החלונות ושיושב לי כספי.
3.אנשי אלומיניום שביקרו בבניין מסרו כי אין היום יכולת לתקן את החלונות והדלתות וכי יהיה יותר זול ויותר בטוח להחליף את כל האלומיניום בבניין (עלות של 170K)- השאלה היא מה הסיכוי שבית המשפט יחייב את איש האלומיניום לשלם לי את הסך הזה ולאפשר לי להחליף את כל החלונות.
אציין כי ניתנו לאיש האלומיניום עשרות רבות של הזדמנויות לתקן אך הוא פשוט לא מצליח (בשלב מסוים הציע שאביא מישהו שיתקן והוא ישלם- מה שלא קרה כיוון שאף איש מקצוע לא רצה להכנס לעבודה כזו ובוודאי שלא לקחת אחריות עליה).
אודה להכוונתכם.