האם מגיע לי תשלום עבור יום ההתלמדות שלי כמלצר?

שלום רב,לאחרונה התחלתי לעבוד כמלצר במסעדה. המשכורת מבוססת ברובה על טיפים, כאשר מי שלא מגיע לשכר מינימום באמצעות הטיפים - המעסיק משלם את ההפרש (מספר השעות שעבדתי כפול משכורת מינימום). עם זאת, הטיפים לא עוברים דרך קופה משותפת, וכל מלצר מרוויח את הסכום שהשאירו השולחנות להם נתן שירות. ענייו נוסף הוא "תקופת ההתלמדות" - ביום הראשון לעבודה הוצמדתי למלצר ותיק. במשך כל המשמרת הייתי צמוד אליו, הוא הסביר לי על העבודה, אך לא ביצעתי אף פעולה. במשמרת השנייה כבר נתתי שירות למספר שולחנות, תחילה בליווי צמוד של אחראית המשמרת ולאחר מכן לגמרי לבד. עבור היום הראשון לא קיבלתי תשלום כלל. עבור היום השני, שכרי היה הטיפים בלבד: 91 ש"ח עבור 5.5 שעות עבודה (דהיינו 16.5 ש"ח לשעה).אשמח להתייחסותכם לשתי הסיטואציות: האם התנהלות  המסעדה כלפי היא כדין? האם כדי לעמוד על זכותי אני חייב לפנות לעורך-דין, או שקיים גוף סטטוטורי (מן הסתם זרוע של משרד הכלכלה או משהו בסגנון) שניתן לפנות אליו? הדבר מקומם אותי מאוד, ולכן אשמח לדעת האם אוכל לדווח לגוף מסויים על התנהלות המסעדה מול עובדיה.בברכה,נאור.