מהי המהירות המרבית המותרת בכביש 5 ממערב למזרח בין צומת מורשה לירקונים?

מקרה לפני שבוע:
כביש 5 (02:30 בלילה) בקטע הדרך בין צומת מורשה לצומת ירקונים אין כל שילוט על הגבלת מהירות. יחד עם זאת כל התמרורים של הכביש הם של דרך מהירה (ברקע כחול).
השלט היחיד לפני של הגבלת מהירות הוא במחלף גלילות ושם ההגבלה היא ל-70 קמש.
שוטרים בירידה מצומת ירקונים לכיוון פתח תקווה מורים לי לעצור בצד. הם טוענים שנסעתי על 138 קמ"ש (133 קמ"ש אחרי הפחתה). הראו מספרים בממל"ז. טוענים שהמהירות המרבית המותרת היא 90 קמש. אני הסברתי שמותר בקטע שטוענים שמותר 110 קמ"ש. אחד אמר לשני איזו התלחשות בינהם. אח"כ אמרו שאם אטען זאת השופט יחמיר איתי וכדאי שאני יודה כבר עכשיו בשנסעתי 133 קמש. סירבתי. הם אמרו "אין בעיה" וגם אמרו שהם מאשימים אותי בסירוב להוראת שוטר. כתבו "...לאחר מרדף תפסנו אותו, לא נענה להציג את מסמכיו לראשונה אך הודה בעבירה המיוחסת לו" (שזה לא נכון). הם הזהירו אותי שאם לא אחתום הם יעצרו אותי ולכן חתמתי.
השאלות:
1. איך מגישים נגדם תלונה? או שזה דבר רגיל והיה מותר להם להתנהג כך?
2. מה המהירות המרבית על פי השילוט/חוסר השילוט המותרת בקטע הכביש הזה? (כביש 5 ממזרח למערב - בין צומת מורשה לירקונים - אחרי הירידה מהשלט ברקע כחול (כולל הכביש עצמו) שמורה המשך ישר לאריאל.