מהן זכויותיי לגבי שעות נוספות ופיטורים ללא חוזה כתוב?

שלום רב,הועסקתי ע"י בית דפוס בתפקיד גרפיקאית.סוכם בע"פ, עם קבלתי לעבודה, שכר שעתי ע"ס 30 ש"ח לשעה כאשר יום העבודה הוא מ08:30 בבוקר ועד השעה 17:00 4 ימים בשבוע ויום אחד בשבוע עד השעה 16:00 לכל היותר סה"כ, חמישה ימים בשבוע וימי שישי בהתאם לצורך המעסיק. הפסקות לא הוגדרו באופן ברור, יצאתי לאכול פעם אחת במשך היום לכ-20 דק'- וגם בהרגשה רעה- מכיוון שהמעסיק היה לוחץ שלא אתעכב. היו ימים שלא יצאתי להפסקה בכלל.המעסיק ציין שמידי פעם "אין עבודה" והוא ישלח אותי הביתה מוקדם יותר.תשלום על נסיעות היה שווה למחיר כרטיס חופשי חודשי באזורנו.לא נחתם חוזה של שני הצדדים, ולאחר 4 חודשי עבודה שלמים נוצר ויכוח עקרוני עם המעסיק לגבי הגדרת התפקיד והוא שלח אותי הביתה.במשך ארבעת החודשים, לא שולמו לי שעות נוספות,היו ימים שעבדתי בין השעות 08:30-19:00 והשכר נשאר גם בשעות הנוספות 30 ש"ח. לאחר הויכוח הוא אמר שהוא "מוציא מכתב" ושלח אותי הביתה באותו הרגע- כלומר לא הייתה התראה מראש.רציתי לדעת מה הזכויות שלי? האם כדאי לתבוע את המעסיק ולדרוש את השעות הנוספות? האם הן מגיעות לי בכלל?כמו כן, אציין שיום חג- לא שולם גם הוא בחודש הראשון לעבודה, האם מגיע לי תשלום עבורו?מה אומר החוק לגבי פיטורין והתראה מראש? ומה לגבי השעות הנוספות שעבדתי? מה קורה כשאין חוזה כתוב?תודה רבה