איך אפשר להתלונן על מעביד שמחתים עובדים על חוזה עבודה לא חוקי?

לאחרונה לאחר שהייתי כ 8 שנים עצמאית הנני מחפשת עבודה כשכירה, והמצב ממש עגום, לצערי הרב נתקלתי במעבידה שמחתימה את העובדים שלה מזה 13 שנים על חוזה עבודה לא חוקי ובו סעיפים הנוגדים את החוק, כמו אי תשלום על תדרוכים של שעתיים פעם בשבועיים, אי תשלום של 150% עבור שבתות , קנסות על דיני משמעת, קנסות על התפטרות (בעבור קורס הכשרה) ועוד...נאמר לי במפורש שעו"ד ערך את החוזה - איך זה יתכן? והשאלה הנוקבת האם יש באפשרותי להתלונן עליה לרשות מסוימת למרות שאני בחרתי לא לחתום על החוזה ולעבוד איתה... הרי זו עברה פלילית (אי תשלום שכר מינימום). האם מגיע לי תשלום על יום תדרוך מ 9.30-14.30? למרות שאני בחרתי שלא לחתום על החוזה ולעבוד...ועוד מקום עבדתי יומיים בערך 10 שעות של חפיפה , החלטתי שזה לא מתאים לי... האם מגיע לי תשלום?תודה על תגובה,בעיקר חשוב לי לדעת איך אני מביאה לסיומה של עשיקת כ 30 עובדים שאגב עובדים כך שנים ולא מתלוננים!זיוו