איך הלנת שכר משפיעה על זכויותיי בעבודה?

שלום,
להלן המקרה ושאלותי:
מזה כ- 3 שנים אני עובדת בחנות ברחובות, במהלך החצי שנה האחרונה לערך, המעסיק שלי מעכב את השכר החודשי שוב ושוב (מעבר ל-9 בחודש). כמובן שכל פעם כזאת מלווה בהבטחות שהמקרה הינו חד פעמי ולא יחזור בשנית ועוד. לצערי גם החודש, כלומר השכר החודשי בעבור חודש אוקטובר, טרם קבלתי. מכיוון שמאסתי בהבטחות השווא של מעסיקי ומאחר כי כל עיכוב שכר כזה גורם לי בעיות רבות, שאני מניחה שאין צורך לפרטם, החלטתי הפעם שלא להגיע לעבודה כל עוד איני מקבלת את השכר המגיע לי. אגב, באם זה חשוב, בשיחת טלפון שהתקיימה ביני לבין מעסיקי, ביום הראשון שלא הגעתי לעבודה, הודעתי לו על כך שאין לי כוונה להגיע כל עוד איני מקבלת את שכרי.
שאלותי הם:
1. האם עצם המעשה שלא הגעתי לעבודה, הינו פוגע בזוכיותי?
2. בימים הקרובים החליט האם להתפטר (תלוי בצעדיו של המעסיק) ובאם הפעל כך, האם אני רשאית לתבוע פיצויי פיטורין ופיצויי הלנת שכר?
תודה!