איך עליי לפעול כדי לקבל פיצויים מהמעסיק לאחר פיטוריי?

שלום.
אני פוטרתי מהחברה אחרי 9 שנות עבודה לפני כחודש.המעסיק לא שילם לי פיצויים כמובן.פניתי אליו כמה פעמים בעל פה לגבי התשלום.שום דבר לא נענה בחיוב.עכשיו,לפי מה שהבנתי אני צריך להגיש תביעה בבית הדין לעבודה.בנוסף לכל הסיטואציה שנוצרה,המעסיק שלי כביכול סגר את החברה (לא באופן רשמי,שהיא חברת בע"מ.החברה עדיין מופיע כפעילה) ופתח עוסק מורשה על שם אחר באותו תחום.לטענת המעסיק אין לו/לחברה את הכסף לשלם לי את הפיצויים המגיעים לי.יש לי כמה שאלות:
1.האם אני חייב להגיש לו בקשה בכתב לתשלום הפיצויים לפני שאני מגיש תביעה בבית הדין לעבודה או שאני יכול להגיש ללא בקשה בכתב?
2.בתוך כמה זמן המעסיק חייב לשלם את הפיצויים לאחר הגשת מכתב פיטורין לעובד והאם כל יום שעובר מעבר לאותו יום הוא נחשב להלנת שכר?
3.לפי מה שהבנתי אם לחברה אין את הכספים לשלם,אז עקב התביעה שלי בית הדין אמור לפסוק לפירוק החברה (חברה בע"מ),רק לאחר שיהיה צו פירוק קבוע אני אוכל לתבוע את ביטוח לאומי לתשלום הפיצויים שלי.האם אני מבין נכון?
4.במידה וההליך שציינתי הוא אכן זה,כמה זמן זה יכול לקחת ואם אני יכול להגיש את התביעה באופן עצמאי ללא עזרה משפטית.

איך אני צריך לנהוג במצב כזה?

אשמח לקבל תשובה בהקדם.

בתודה מראש.

יבגני.