כיצד ניתן להגן על בעל הדירה מפני נזקים שנגרמים על ידי כלב של שוכר?

1. אני עומד להשכיר את דירתי לשוכר עם כלב. אני מאוד חושש מהעניין מכיוון שלשוכר כלב זאב מעורב (אימתני, ברצינות).
ואני חושש מפני נזקים לדירה. אני רוצה להכניס בחוזה סעיף שיגן עלי מפני נזקים שהכלב עלול לעשות (למשל שריטת הדלת, אכילת המשקופים וכיו"ב).
אשמח אם תוכלו להפנות אותי או להראות בפני סעיפים כאלה שיגנו עלי.
האם מקובל לדרוש סכום גבוה יותר עבור השכירות מאדם שאיננו עם כלב ?

עלי לציין שהדירה חדשה לחלוטין ללא ריהוט, אולם אני חושש בכל זאת מנזק למשקופים מעץ ולדלת הפלדלת שמעץ (שריטות).
השוכר נראה אדם מאוד הגון ולכן אני מוכן "לבלוע" את הצפרדע (או בעצם מקרה הכלב).

2. שטר חוב - האם די לי לרכוש בדואר שטר חוב ולמלא את פרטי השוכר עליו ולהחתימו שם (וזה כמובן בנוסף להתחייבות שיש בחוזה הסטנדרטי לגבי שטר חוב כחלק מהחוזה) או שעלי גם להחתים אותו על טופס נוסף ?

תודה מראש,