מה גובה ההפרשות לקופת פיצויים שמחויב מעסיק לבצע?

שלום רב 
אני התפטרתי מהעבודה בהסכמה הדדית עם המעסיק לאחר 5 שנים ו8 חודשי עבודה ולאחר הגשת הודעה מוקדמת של חודש לפי מה שמקובל בחוק 
הובטח לי שאני אקבל את מלוא הפיצויים כולל החלק של המעסיק וזאת בכתב וחתימה של המעסיק 
עכשיו לפי הבדיקה שלי מול חברת הביטוח שבה מנוהל התיק הפנסיוני שלי ההפרשות הם לפי אחוזים אלה 
6% תגמולי עובד , 6.5% תגמולי מעביד , 6% פיצויים 
מבדיקה שלי התברר שאחוז הפיצויים לפי חוק אמור להיות 8.33% ובמקרה זה המעסיק אמור להשלים לי עוד 2.33% 
כשפניתי אליו הוא טען שאני קיבלתי הכל ולא מגיע לי עוד למרות שיש לי דף שבו הוא התחייב לשלם הכל ובדף רשום במילים האלה בדיוק ״אנו מסכימים להעביר לבעלותו של הנ״ל את הפוליסה שעל שמו כולל חלקנו בתגמולים והפיצויים ״ 
האם המעסיק שהפריש רק 6% לרכיב פיצויים חייב להשלים לי עוד 2.33% בהסתמך על מה שהתחייב בכתב ????