מהן זכויותיי לאחר פיטורין ללא סיבת פיטורין והפרת דיני עבודה?

שלום רב
לפני כחודש פוטרתי מעבודתי.
קיבלתי מכתב פיטורין שבו לא צויין סיבת פיטורין.
עבדתי כשנה וחצי באותו מקום עבודה.
במשך זמן עבודתי במקום הנ"ל, עבר בעל הבית על מס' חוקים, בינהם שעות מנוחה, ז"א שזו היתה עבודה במשמרות, לדוגמא הייתי מסיים משמרת בשעה 12-1 בלילה ולמחרת הייתי מגיע שוב למשמרת בשעה 06:30 בבוקר. מה שהחוק אומר שחייב מנוחה של 8 שעות לפחות בין יום עבודה למשנהו, יש לי הוכחות על כך , בתלושי השכר ושעות שעברתי.
לקראת הסיום בעבודה בחודשים האחרונים הורעו לי התנאים, לדוגמא הייתי עובד בממוצע כ4-5 ימים בשבוע וקיצצו לי את המשמרות ל2-3 בשבוע, לפני שנכנסתי לעבודה המנהל שהיה (לא בעל הבית) התחייב לי ל5 ימי עבודה בשבוע בעל פה, לא כתוב זאת בחוזה, אבל למרות זאת המנהל אמר שאין לו בעיה להעיד שהוא התחייב לימי העבודה הנ"ל.
שאלתי היא האם יש לי הילה לתביעה?
האם למרות שהמעביד הודיע לי שבועיים מראש על פיטורין אך לא ציין סיבת פיטורין, מותר לו לעשות זאת?
האם מותר לו לעבור על חוק שעות מנוחה?
האם התחייבות בעל פה תופסת?
תודה מראש לעוזרים