מהן השאלות המשפטיות שכדאי לבדוק בחוזה העסקה החדש שלי?

שלום,
התקבלתי לעבודה חדשה אך בטרם חתמתי על חוזה העסקה עיינתי בו בביתי. יש כמה דברים שלא נראים לי ואשמח אם כאן אוכל לקבל תשובות מלומדות. תחת כותרת נהלי עבודה כתוב כי יש לבצע מטלות ומשימות על הצד הטוב ביותר וכי יוטלו עלי תחומי אחריות ולחילופין, אם נעשו ע"י אחרים לדאוג במידת הצורך להשלמתם. - הדבר הרי ידוע, מדוע הוא נכתב בחוזה? אני מפרשת את זה כאילו לקיחת אחריות על מעשי אחרים גם כן במידה ואני ממשיכה עבודתם ולהם הייתה טעות. האם עלי לבקש להוריד סעיף ברור מאליו זה?
תקופת ניסיון של 10 חודשים- תוך תק' ניסיון זו, המעביד יכול להתפטר או העובד יכול להתפטר.יש לי חשש מסעיף זה משום שאיני יודעת מה טיב העבודה ויתכן כי לא תמצא חן בעיני ולכן לא הייתי רוצה לכבול עצמי לעשרה חודשי נסיון- האם הסעיף חוקי והאם 10 חודשי ניסיון הינם פרק זמן סביר??
חופשות חג - עפ"י חוק הם 10 ימים??
חופשה שנתית - כמה ימי חופשה מגיעים בשנה לעובד סה"כ?
תנאים סוציאלים - מס' פנסיונית ע"י עשיית ביטוח מנהלים. - יש עוד כמה תנאים שעפ"י חוק המעביד חייב בהם?

בחוזה אין התייחסות לנסיעות אלא רק לשכר שהוסכם ברוטו בינינו. איך מחשבים נסיעות?
ברצוני לציין כי מדובר בחוזה העסקה אישי.
אנא תשובתכים המרגיעה.
תודה ויום טוב