מה לעשות כשחברת הביטוח מתנערת מאחריות לנזקים בדירה?

בפוליסת ביטוח הדירה חב' השחר הם קבלן משנה לתיקון נזקי צנרת.
כשהתפוצץ צינור ודלתות ארונות המטבח התנפחו החלה סאגה בלתי אפשרית וארוכה מדי מולם.
שהתחילה בקביעה שמדובר בבלאי טבעי והתפתחה לאישור החלפת יחידת הארון לארון בצבע לא שונה מהקיים,
קריסת השיש בעת החלפת הארונות ושלל נזקים. נכון לעכשיו, עדיין לא הסתיימו התיקונים.
אחרי חצי שנה של קביעת פגישות, הברזות , איחורים ועבודה סוג ז', נשלח שמאי של חברת הביטוח שהעריך את הנזק והתיקונים בסכום מגוחך ונתבקשתי לחתום על מסמך בו הם מתנערים מאחריותם לנזקים וכן מדרישה של אי תביעה עתידית.
משסירבתי לחתום עליו, סוכן הביטוח אינו מגיב לטלפונים ולמיילים שלי וחברת השחר שהיתה אמורה להמשיך בתיקונים ניתקה כל מגע.
מה אפשר לעשות נכון לעכשיו ?
האם מותר להחתים על כתב ויתור שכזה ?
מה דינו של סוכן ביטוח שמנתק קשר עם לקוח ?
להחתים על פוליסה זה מאד פשוט, בגבית הכספים הוא מאד יעיל, אבל כמות הנזקים והטיפול הכושל גובים מחיר גבוה מדי , אובדן ימי עבודה ואי שמישות של המטבח.
האם לפנות ישר לעו"ד או לקחת שמאי פרטי ?
אודה לכל עצה.