האם ניתן לבטל עסקה של מטבח שנה לאחר חתימתה?

שלום, לפני כשנה קנינו דירה מקבלן והיינו לחוצים בזמן להגיש תוכנית חשמל למטבח. נפגשנו עם חברת מטבחים שעשתה עלינו רושם טוב בפגישה וסגרנו איתם עסקה בסך 29,000 ש"ח ושילמנו לבקשתם סך של 5000 ש"ח למרות שבשלב זה ועד היום אינם נדרשים לעשות דבר. הכניסה לדירה רק בעוד כ-8 חודשים. בינתיים החלטנו שאנו רוצים להחליף את דלת המטבח מפורמייקה לפולימר כך שכמות הדלתות, גוף המטבח וכל השאר נשאר אותו הדבר. נדהמנו להצעה החדשה המופקעת בסך 55,000 ש"ח. אציין כי בכל מקום ששאלתי ההפרש בין פורמייקה לפולימר יכול לנוע מקסימום עד 20% יותר מפורמייקה. אין לנו ספק שהם חוגגים עלינו וזה מסחר לא הוגן. בהסכם כתוב "כי ביטול הזמנה ע"י המזמין מכל סיבה שהיא מיום ההזמנה ועד חתימה על תוכניות סופיות  יחייב את המזמין בפיצוי מוסכם של 20% מערך ההזמנה". נשאלת השאלה האם אני יכולה לקבל את כספי או חלק ממנו היות ואני נאלצת לבטל את ההזמנה בשל המחיר המוגזם שאינו תואם את מחירי החברה? איפה הגבול - כל אחד יכול לקחת איזה מחיר שהוא רוצה. בסכום שרוצים יכולתי לעשות עוד מטבח אחד שלם. אודה מאוד לתשובה מפורטת