כיצד ניתן להתמודד עם שינוי חד צדדי בתנאי העסקה לגמול שעות נוספות?

שלום.
אני עובד בחברת אבטחה מספר שנים.אני עובד שישה ימים בשבוע.כ- 260 שעות בחודש.יום העבודה שלי מפוצל. בבוקר אני עובד 7 שעות בפרוייקט א, ולאחר מספר שעות מנוחה אני עובד 5 שעות בפרוייקט ב.בסה״כ 12 שעות עבודה ביממה.השכר לא שווה בשני הפרוייקטים. ב- א אני מקבל שכר מינימום וב-ב 9% יותר.עד משכורת חודש יוני הכל היה בסדר וקבלתי גמול שעות נוספות ( 125% ו-150% ) בהתאם. אך במשכורת יולי ששולמה לי ב-10 באוגוסט הכל השתנה לרעה. על הפרוייקט הראשון קיבלתי שכר מינימום ענפי ( 23.7 ש״ח לשעה) ועל הפרוייקט השני כ- 25.8 לשעה,ותו לא!!! .כלומר אין גמול על שעות נוספות.פניתי לחברה, והם טענו ששכרי הוא שכר המינימום ושעל הפרוייקט השני אני מקבל שנ"ג של 9% ושהם לא חייבים לי יותר.אני טענתי שאים הם משלמים לי שנ״ג במקום גמול על שעות נוספות,הם צריכים לשלם זאת מהשעה הראשונה שאני עובד ( כלומר, גם על הפרוייקט הראשון) ולא רק על הפרוייקט השני. וגם על ימים שאני עובד פחות מ- 8 שעות ( כמו ימי שישי וימים אחרים כדי לא לזלוג מ- 260 שעות חודשיות). אך הם בשלהם! כלומר ביום עבודה של 12 שעות הם משלמים 7 שעות 100% ועל ה-5 הנותרות 109%. מי צודק??